グリーンアスパラ ユリ科の多年草で江戸時代にオランダ人によって日本に伝えられた。 栄養素も豊富で疲労回復に効く。食べ方はバター炒め、サラダなど。 期　間 5月〜6月 玉葱 独特の辛味や甘味がありあらゆる料理に利用され、旨味成分も多いことから 西洋料理のベースにも利用され、『西洋の鰹節』と呼ばれています。 期　間 8月下旬〜9月 ジャガイモ 内陸特有の真夏の暑さから一転して収穫時期の冷え込みと激しい 昼、夜の寒暖の差が美味しいジャガイモを育てます。 期　間 8月〜10月 南瓜 かぼちゃはおいしさはもちろん栄養もたっぷりです。 そこには私たちの健康に欠かせない栄養素であるベータカロチン、 ビタミンＡ・Ｃ、繊維、などが豊富に含まれています。 期　間 7月〜10月 ゆりね 全国で食べられているゆりねの98％は北海道で栽培されたもので、 ひとつのゆり根を作るには３年かかります。関西での消費が圧倒的に多く、 なかでも京都では茶碗蒸としてよく食べられています。 期　間 9月下旬〜12月中旬 とうもろこし 北海道の収穫量は全国1位です。夏の昼間は高温で日照時間が長く、 夜になると涼しくなります。夜はエネルギーの消費が少ないので、 昼に太陽の光を使ってつくった養分が実にしっかり貯えられます。 期　間 7月中旬〜9月上旬 誉メロン 安定した糖度の路地メロンで、カタチはやや楕円のネットメロンです。 みずみずしく、甘み、香りも良い、果肉の緑色が美しい最高級のメロンです。 期　間 7月上旬〜9月上旬 蜂蜜 広々した美瑛の丘を自由にミツバチが飛びまわり集めた蜂蜜。 「百花蜜」は色々な花々から集められたコクのある蜂蜜、「アカシヤ」は その名のとおりアカシアの花から集めた癖のないおいしい蜂蜜です。 期　間 通年 イチゴ 上品な香りで甘く酸味の強いイチゴです、完全な無農薬、有機肥料を使用して 栽培していますのでイチゴの自然な香りと風味を堪能して頂くことができます。 いちごはビタミンＣがいっぱい露地野菜が不足する冬期間は特にお勧めします。 期　間 6月〜11月 美瑛黒毛和牛 最大の特徴は日本酒を製造したときに産出される酒粕「日本酒 」の生酵母を牧場独自の 飼料に配合しています。又、牛に与える粗飼料は鷹栖町で生産される低農薬ステビア米 の稲藁をえさらに大雪山の湧水を飲んで育ったこだわりの びえい牛です。 期　間 通年 ▲ページトップへ (c)Asahikawa City.All rights reserved.